贵州顶坛花椒
贵州顶坛青花椒属芸香科落叶灌木或小乔木,以其颗粒硕大、麻味纯正、清香扑鼻、颜色青绿、味久不衰而独占各类花椒之首。据专家分析,贵州顶坛青花椒的麻味成分是其它地区同类品种的两倍以上,富含人体必须的VB1、VB2、VE等维生素类黄酮、镁、铁、锌、硒等微量元素及亚麻酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸,具有较高的药用价值,是重要的调味品、香料及木本油料树种之一。具有生长快、易管理、用途广、效益大、适应性强等特点,深受众人喜好。
青花椒植株较小,根系分布浅,适应性强,可充分利用荒山、荒地、路旁、地边、房前屋后等空闲土地栽植。山地建椒园,一般光照充足,排水良好,产量高,品质好。在山坡地中下部的阳坡和半阳坡,平缓地、梯田坎边、土壤疏松、土层深厚、肥沃、排水良好的砂壤土或石灰质土也是栽植花椒的好林地。
贵州顶坛青花椒为贵州特产,是涪陵榨菜等世界三大名腌菜不可缺少的主要配料,是上等的调味佳品,可增进食欲。种植青花椒有很好的经济效益,市场空间大,需求量多,平常每市斤可卖到20——35元不等,经过精心包装的价值可达到每市斤一百多元,是农户脱贫致富,增加收入的好项目之一。青花椒因而成为贵州顶坛农民群众致富聚财的“摇钱树”。
我县是中国青花椒第一县,是中国青花椒之都,我县的青花椒远近闻名,种植青花椒经济效益高,是众人脱贫致富的好项目之一,我场有大量花椒苗出售,规格齐全,地处贵州省北盘江大桥边上,史称亚洲第一高桥。
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